何首乌的功效和作用有哪些?最近的一则新闻称,浙江村民挖到一株千年何首乌,惊动了整个中国。何首乌其实就是一味常见的中药,但何首乌的功效和作用想必很多人都不知道。其实何首乌不但可以治病吗,用得不好对健康也不好,所以大家要注意。 被神化的何首乌 相传有个叫何田儿的人自幼多病,直到 50 岁还未娶妻。有一天,他醉倒在山野,朦胧中看见有两根距离自己三尺多远的藤子相互交缠在一起,很久才分开,分开后又再次交缠,如此往复。何田儿甚是奇怪,便将这两根藤子连根挖回,问遍众人也没有人识得这是什么植物。后来,有位老者告诉他这是神仙之药,吃了会强身健体。何田儿便依老者之言服用,果然觉得羸弱的身体逐渐强壮,精神也越来越好。一年之后,竟神奇般地病愈了!头发由白变黑,还娶了妻室,十年间连生好几个男孩。传说他的儿子活到 160岁,孙子 130 岁时头发仍然乌黑。从此,人们大呼这种神奇的藤子植物是“神药”,将它取名为“何首乌”,这就是何首乌名称的由来。 人形何首乌 能让羸弱半百的人重塑筋骨,使人活到 130 岁还秀发乌黑,这显然是神话故事夸大了何首乌的作用。不过,神话也是来源于生活的再创造,何首乌确实对人体有非常好的祛病保健作用。 生首乌和制首乌 何首乌是蓼科植物何首乌的块根,能起到补肝肾的效果;与根相连的藤子则称 为“夜交藤”,能有养心安神的作用,可治疗贫血和失眠。 何首乌 而制首乌与生首乌的区别在于,它的炮制要比生首乌稍显复杂,功能也有所不同。首先,要将何首乌倒入掺有黑豆汁和黄酒的盆里,然后放到火上蒸,直到汁液被吸干为止,之后再晒干,即得制首乌。它具有补肾和补血的双重作用,还可以养肝,强筋壮骨,增强免疫力。对于头昏眼花、须发早白、贫血虚弱、失眠心悸等症有一定的治疗效果。宋代的《开宝本草》也记载了制首乌有“黑须发,悦颜色,久服长筋骨,益精髓,延年不老”的功效,对延缓衰老和延年益寿有显着的贡献。“首乌丸”“嵩山首乌茶”这类众所周知的抗衰老秘方就是以何首乌为主药制成的。武则天和慈禧都对它青睐有加,经常在药膳里加入何首乌,或者饮用何首乌粥,可使白发变黑,达到延缓衰老的作用。
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