农谚提醒人们“立春雨水到,早起晚睡觉”,大春备耕也开始了。虽然立了春,但是华南大部分地区仍是很冷,“白雪却嫌春色晚,故穿庭树作飞花”,这些气候特点,在安排农业生产时都是应该考虑到的。
朝野的重视又使立春这日产生和传衍出许多丰富的习俗,主要有以下几方面:
立春的含义:打春牛、抢春
打春牛,在民间又称为“鞭春牛”、“鞭土牛”。这一习俗可以追溯到上古。《礼记·月令·季冬》中记载的“命有司大滩,旁碟,出土牛,以送寒气”,应当是古代“打春牛”的滥觞。
到了唐代,“执杖鞭牛”的习俗又成为立春日的重要景观。所谓“执杖鞭牛”,就是在祭祀仪式完毕后,拿鞭子抽打用土堆雕成的牛。
立春打春的含义
唐代大诗人元镇的《生春》一诗中就有“鞭牛县门外,争土盖春蚕”之句,这恐怕就是对当时这一习俗的生动描绘。到了宋代,尤其是宋仁宗颁布了《土牛经》之后,这一风俗更是广为传播和流行。清康熙时期的《济南府志·岁时》中对打春牛习俗的记载更加详尽:“凡立春前一日,官府率士民,具春牛、芒神,迎春于东郊。作五辛盘,俗名春盘,饮春酒,替春花。里人、行户扮为渔樵耕诸戏剧,结彩为春楼,而市I小儿,着彩衣,戴鬼面,往来跳舞,亦古人乡滩之遗也。立春日,官吏各具彩仗,击土牛者三,谓之鞭春,以示劝农之意焉。为小春牛,遍送络绅家,及门鸣鼓乐以献,谓之送春。”看来,在古代立春日“打春牛”活动中,官方和民间还有众多的其他祈丰驱灾活动相伴。
由上述可知,立春日打春牛的意义,不只是送寒气,促春耕,也有祈福驱灾的含义在内。因此,各地对这一活动极其重视,制作春牛的的材料也各不相同,有用土堆雕的,也有用秸秆和纸扎糊成的“纸牛”。打春牛之后还有抢春的风俗,即把土牛打碎后,人人争抢春牛土搬撒到自己的田中,谓之抢春,以抢得牛头为最吉利。浙江境内迎春牛的习俗是,迎春牛时,观看的民众依次向春牛叩头,祭拜完毕,众百姓一拥而上,争相将春牛弄碎,将抢得的春牛泥土带回家撒在牛栏内。山西晋南一带则用“纸牛”祭春,并在牛腹中装满五谷杂粮、红枣、栗子、核桃、花生等干果,纸牛被抽打碎裂后让孩子们争抢而食,形成“抢春”的又一种习俗。在农耕时代,牛是农家最重要生产工具,在立春日拜土牛,并争抢堆砌土牛的土和纸牛腹中的五谷杂粮和干果,既是表达对耕牛的尊重和敬意,也是用牛的任劳任怨、埋头耕耘的精神来激励自己在新的一年中开拓奋进。
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